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天然キノコ達!!

  • 2018.10.11

天然キノコ達!!

夏の暑さもなくなり、すっかり秋の陽気になってきましたね~!

皆様どうお過ごしですか?

秋といえばなんといっても食欲の秋ですよね!そんな秋の旬な食材天然のキノコ達が大集合!!


写真の左からコウタケ・ハナイグチタケ・舞茸です!

キノコ大好きせつ子さんが持っている、コウタケは見た目も迫力ありますが、

なんといっても香りが最高です!

こうみえて、高級きのこなんですよ(笑)

ちなみに僕が持っている、天然舞茸も香り食感共に最高です!

キノコ好きの僕にとっては、匂いだけで癒されます。食べればもっと癒されます。

この量で3キロ近くあるので意外と重さを感じました。

キノコ達は、すべて達也さんが山に出て採ってきたものです。

「山に行ってくる」といって、数時間でたくさんのキノコを持って帰ってくる姿は

まさに、「山男」かっこいいです!!


運がよければ、天然キノコお料理に登場するかもしれませんよぉ~お楽しみに!!


こちらのなめこは、天然ではないですが、みなかみ産の原木なめこです。

今の時期旬なのでお料理に登場してます!

ぜひ、食べに来てください!!

旬な、きのこを食べたい方はぜひ尚文までお越しくださいませ!!


水上温泉 蛍雪の宿 尚文 フロント樋田

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