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群馬の蓮根

  • 2019.04.02

群馬県産の蓮根って・・・

あるんです!!!

最高に旨いのです!!!

まだ作り始めて間もない福島さんの蓮根。

熱意と愛情が込められとても美味しいです。

ですので、本当はここでコマーシャルしたくないのですが(笑)

尚文は県産にもこだわりますが、生産者さんにもこだわっている事を伝えたくて・・・

この日は来年の蓮根のになる親を収穫して、そのまま植え付け。

来年はもっと生産量も増えるそうです。

ひょんな事からお知り合いになった福島さんですが

普段は梅屋さんで、なんと、梅干を海外まで輸出しているのです。

かなり大変だったそうですが、やはり自分で育て、加工した梅干

努力と愛情ですね。人柄を感じ、とても引き付けられました。

40歳前半で梅農家になり、50歳前半で蓮根にチャレンジ。

福島さんの言葉には重みがあり励まされます。

自分も、もっともっと頑張らなくては!

年齢は関係ない。私も新しい事にチャレンジして行こう!

みなかみ温泉 蛍雪の宿 尚文  阿部達也

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