昨年の秋から、黒文字の枝葉・メグスリノキ・ドクダミを煎じて、スタッフみんなで
飲み始めました。

この三種類の薬草はどれも尚文の周りで採れるものです。

初めは黒文字だけで、煎じていたのですが、メグスリノキとどくだみを加えてみたら、とても美味しく飲みやすくなりました。

しかし、毎回三種の割合にばらつきがあって、苦かったり渋かったりなかなか納得のいく調合ができませんでした。

そこで、この三種をスプーンですくえるようにそれぞれを細かくし、ティーバッグに入れてみました。

「今日は三つともスプーン１杯ずつ」とか「2：2：1」などなど・・・、いろいろ調合を変えて飲み比べてきました。

そして、ようやく納得のいく調合が見つかり、今は館内にある利き酒コーナーにて皆様にも飲んでいただいております。

是非一度お試し下さい。

黒文字の詳細は次回につづく・・・

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