春の新芽たちが、尚文の庭にも沢山、顔を出し始め、
淡い緑の絨毯が敷き詰められたようにきれいになりました。

その中の一つに、「ヨモギ」があります。
とても香りが良く、冷え性、腹痛、血圧を下げるなどの
効果も期待できる「ヨモギ」、お米の粉と合わせ、ケーキを作りました。
去年から始めた、この「ヨモギ」のケーキ、今年は、より一層美味しく
出来ていると思います。是非、尚文に食べに来てみて下さい。

厨房　　川越

水上温泉　蛍雪の宿 尚文
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