新デザート開発

新デザートを開発しました。

やはりテーマは地産地消。
奥利根の産物でデザートを作ろう！

試行錯誤を繰り返し、ボツになった品も数知れず・・・。

材料は、
・スタッフ吉野が作った米
・親戚のおばさんが作った干し柿
・地酒の酒粕
・みなかみの山ぐるみ
・尚文自家製梅酒の実
などを使い仕上げました。

ふっくらした触感と、口の中に広がる酒の香りなかなかイケてます。

水上温泉　蛍雪の宿 尚文
https://www.syoubun.com