今年も暑い夏がやってきました。皆様はどうお過ごしですか？

尚文では先月、達也さん、川越さん、新人の樋田の男3人で蕗採りに行ってきました!

蕗採り初参戦でドキドキ、ワクワクの中着いたのはなんと標高1200㍍以上の山奥！

軽トラで行けるとこまで、そこからなんと、急な斜面を登り、蕗採りの場所に行くまでにヘトヘトでした（笑）

いざ、蕗採りになれば蕗の中に顔を突っ込んで形のいい蕗を探しながら無我夢中で採りつづける男3人！

簡単そうに見えますが、中腰で足場も悪く斜面も急で、結構大変なんです。

ただ採るだけでなく大きい蕗を探しながら、次の仕事の手間を少なくすることを考えながら採るので、山菜採りも奥が深いと感じました。

けして、サルが蕗を採ってるのではないので安心してください（笑）

そして沢山の蕗と共にパシャリ！

こんなにたくさんの蕗に囲まれてとても幸せ者です！（笑）

天気が心配されましたが無事多くの蕗を採ることができました。

蕗を担ぎながらの帰り道は重さと疲れで脚がガクガクでした。（笑）

自分も頑張りましたが、やはり2人の先輩方はさすがでした。

来年は負けないぞ〜！

写真だと少ないように見えますが3人で合わせて約45キロもあるんですよ！

さらに去年の記録を超えました！！

来年は50キロ目標に頑張ります。

この採った蕗を達也さんが丹精こめておいしい、おいしい、きゃらぶきに変身させてくれました！

たくさんあった蕗が、１つの鍋に収まってしまうのですから不思議ですね。

全ての蕗を一度に大鍋で煮る為になんと一週間!!

とても手間がかけられています。

当たり前の用に食べていたきゃらぶきが自分で採って食べるまでにこんなにも手間や苦労が掛かっているとは知りませんでした。

ぜひこの、尚文特製のきゃらぶきを食べたい方は尚文へお越しください。

お待ちしております。
水上温泉　蛍雪の宿　尚文　新人　樋田